Секретный заливной пирог, который вас удивит

Секретный пирог, который легко приготовить из доступных ингредиентов! Это идеальное блюдо для домашних посиделок, которое не оставит равнодушными даже самых привередливых гурманов. Рецепт заливного пирога с вареньем поразит тем, что начинка не опускается на дно, а остаётся в центре. В результате, пирог получается мягким, пористым и очень аппетитным. Давайте разберёмся, в чём же секрет!

Ингредиенты для пирога

• 200 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 100 мл молока
• 120 г сахара
• 2 яйца
• 80 мл растительного масла
• 1/4 ч. л. соли
• 300 г варенья (джема или повидла)

Приготовление теста

Первым делом нужно приготовить тесто. В глубокой миске просеять муку и добавить разрыхлитель. В одной тарелке взбить яйца с сахаром и щепоткой соли, а затем влить молоко и растительное масло. Всё тщательно перемешать и добавить мучную смесь. Тесто станет однородным и гладким.

Разделить его на две равные части. Подготовить противень размером 27 см на 15 см, застелив его бумагой для выпечки и смазав маслом. Вылить первую половину теста и запекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов на протяжении 10 минут. Это поможет сделать тесто плотнее, чтобы начинка не провалилась.

Добавление начинки и выпечка

После этого вытянуть форму из духовки и аккуратно выложить начинку варенье, джем или повидло, что имеется под рукой. Затем залить оставшуюся часть теста и вернуть в духовку. Выпекать нужно при температуре 180 градусов около 40 минут, ориентируясь на свою технику.

Дать пирогу немного остыть перед нарезкой. В разрезе будет видно, как начинка осталась в центре именно так и задумывалось. Пирог получается сладким, нежным и обязательно станет любимым угощением на вашем столе!