Когда настаёт момент, когда хочется что-то по-настоящему мясное и сытное, сборная солянка станет отличным выбором. Это блюдо потребует немного времени, но вознаградит ароматом и вкусом, от которого угощая всех вокруг, в доме создаётся атмосфера гостеприимства, сообщает канал.
Вот почему стоит уделить время этому рецепту:
- Хорошо накормите всю семью;
- Вкус только улучшается с каждым днём;
- Ваш дом наполнится аппетитным запахом, как будто к вам на ужин пришли гости.
Необходимые ингредиенты для 4-литровой кастрюли
- Различные колбасы и мясные деликатесы — 4-5 видов по 150-200 г (рекомендуется карбонат, охотничьи колбаски, ветчина и сырокопчёное мясо);
- Лук — 2 средние головки;
- Морковь — 1 крупная;
- Солёные огурцы — 3-4 штуки;
- Томатная паста — 140 г;
- Маслины — половина банки;
- Рассол от огурцов — 1 стакан;
- Вода — 2,5 литра;
- Приправа — щепотка паприки;
- Лимон — дольками по вкусу;
Пошаговый процесс приготовления солянки
- Подготовьте колбасы, нарезав их на кусочки, как вам больше нравится: кубиками или соломкой.
- Обжаривайте каждую разновидность колбасы по отдельности для более яркого раскрытия вкуса.
- Лук нарежьте мелко, а морковь натрите на тёрке.
- Пока обжариваете лук до золотистой корочки, закипятите воду в кастрюле.
- После закипания добавьте все нарезанные колбасы в кастрюлю.
- Натёртые огурцы отлично дополнят овощи, которые тушатся пару минут.
- Влить томатную пасту и приправить паприкой, дать минуту покипеть.
- В конце готовки добавьте маслины и лимон — это придаст блюду свежесть.
Почему стоит попробовать эту солянку
- Насыщенный вкус, как в лучших ресторанах;
- Хранится до 3 дней и становится даже вкуснее;
- Идеальна как для праздничного, так и для домашнего стола.
