Свежая навага из Архангельска, выловленная в Белом море, подарит истинное гастрономическое удовольствие. Эта рыба хоть и небольшая, но невероятно вкусная, особенно когда её жарят. Просто обвалите её в муке или манке, добавьте немного соли, и вы получите незабываемое блюдо с натуральным вкусом, которое не требует каких-либо приправ, пишет канал.
Время приготовления: 40-50 минут.
Ингредиенты
- Навага — 10-12 шт.
- Соль — по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Мука или манка для панировки
Приготовление
Начнем с подготовки наваги. Необходимо хорошо промыть рыбу, чтобы удалить слизь. Затем следует очистить её, убрав голову и внутренности. Это стоит делать осторожно, поскольку навага часто бывает с икрой. После чистки рыбу снова промывают.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, после чего обваляйте каждую рыбку в муке с обеих сторон перед тем, как поместить на сковороду. Не забудьте подсолить рыбу с одной стороны после укладки на сковороду.
Жарьте на медленном огне, пока навага не приобретет золотистую корочку с обеих сторон. Как только обе стороны подрумянятся, достаньте рыбу на тарелку и наслаждайтесь её неповторимым вкусом!
Мягкая и нежная навага буквально тает во рту. Приятного аппетита!
