Порции и время приготовления
Этот аппетитный сэндвич рассчитан на 2 порции и его можно приготовить всего за 30 минут.
Энергетическая ценность
Калорийность данного блюда составляет 1030.4 Ккал на порцию, что делает его достаточно питательным. Существует также информация о содержании белков — 34.1 г, жиров — 41 г и углеводов — 129.5 г.
Необходимые ингредиенты
- Оливковое масло: по вкусу
- Французский багет: 1 штука
- Сливочное масло: 50 г
- Куриные яйца: 4 штуки
- Томатная паста: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления
Сначала разрезать багет вдоль, но не полностью, чтобы он оставался соединённым. Разогреть сковороду-гриль и сбрызнуть маслом внутреннюю сторону хлеба. Втереть масло и прижать багет масляной стороной вниз на сковороду-гриль.В это время на среднем огне разогреть большую сковороду, добавив половину сливочного масла. Дождаться, пока масло не растает и начнет пениться. Аккуратно разбить яйца, стараясь не повредить желтки. Посолить белок. Обжаривать яйца в течение 3-4 минут, добавляя оставшееся масло, пока желтки слегка не загустеют.При помощи лопатки с отверстиями снять яичницу со сковороды, дать стечь избытку масла и выложить на одну из поджаренных сторон хлеба. Приправить перцем и добавить томатную пасту. Закрыть второй половинкой хлеба, разрезать пополам и подавать на стол.
