Новый кулинарный хит: капустные чебуреки без теста

Совсем недавно в социальной сети появился рецепт, который может взорвать ваш кулинарный мир капустные чебуреки, не требующие теста. Это блюдо можно охарактеризовать как нечто среднее между традиционными чебуреками и голубцами, но с неожиданной легкостью, сообщает источник.

Что нужно для приготовления

Для максимального вкусового наслаждения стоит выбирать молодую капусту; она придаст блюду особую нежность. В качестве мясного ингредиента подойдет куриный фарш, но можно использовать и свиной. Важно лишь следить за толщиной слоя мяса, чтобы оно успело приготовиться во время жарки.

Ингредиенты:

• Капуста 10 листьев
• Мясо (фарш) 600 г
• Яйца 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Мука 1 ст.
• Панировочные сухари 1 ст.
• Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

Сначала стоит тщательно измельчить мясо с луком, добавив немного соли, перца и, при необходимости, немного холодной воды. После этого переходите к капусте: аккуратно срежьте часть кочерыжки и сделайте глубокий круговой надрез. Погрузите кочан в кипящую воду, чтобы листья начали отделяться.

Варите капусту на среднем огне, помешивая, пока листья не начнут отслаиваться. Не забудьте после этого легонько срезать утолщения у каждого листа.

Для формирования чебуреков выложите мясо на одну половину капустного листа, сложите его пополам и обваляйте в муке, затем окуните в яйца и обваляйте в панировочных сухарях. Жарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.

Готовые чебуреки следует выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Угощение можно подавать с чесночным соусом на основе сметаны или насладиться им в чистом виде.

Эта простая и вкусная идея станет настоящей находкой для домашнего ужина. Обязательно протестируйте ее на практике вкус стоит того!