Завораживающие фаршированные помидоры: рецепт для идеальной закуски

1 марта 2026, 09:57

Фаршированные маринованные помидоры это не только вкусно, но и красиво. Эта закуска станет настоящим украшением любого стола. Приготовление не займет много времени и не потребует особых кулинарных навыков, пишет канал.

Необходимые ингредиенты

  • Зеленые помидоры 2 кг
  • Зелень петрушки 1/2 пучка
  • Зелень укропа 1/2 пучка
  • Морковь 2 шт.
  • Болгарский перец крупный 2 шт.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Уксус 1 ст. л.
  • Соль 1,5 ст. л.
  • Чеснок 8 зубков
  • Вода 1,5 л.

Процесс приготовления

Следуя простой последовательности, можно с легкостью добиться удивительного результата:

  • Тщательно вымыть и обсушить помидоры, перец и зелень.
  • Приготовить рассол: в нагретой воде растворить 1 ст. л. соли и уксус, довести до кипения и дать остыть.
  • Очистить морковь и натереть ее на терке.
  • Чеснок пропустить через пресс.
  • Болгарский перец нарезать на мелкие кусочки, предварительно удалив семена и плодоножку.
  • Надрезать помидоры на 4 части, не дорезая до конца.
  • В миске смешать чеснок, натертую морковь, нарезанный перец, 1 ч. л. соли, сахар и зелень, и нафаршировать этой смесью помидоры.
  • Уложить фаршированные помидоры в глубокую емкость, залить рассолом, сверху положить груз и оставить в тепле на 2-3 дня.
  • По истечении этого времени закуска готова можно наслаждаться. Хранить фаршированные помидоры в прохладном месте можно до двух недель.

    • Этот рецепт идеально подойдет как для домашнего застолья, так и для угощения гостей. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Cafem55.ru