Секрет приготовления сала в пакете: простота, удобство и неповторимый вкус

Сало, приготовленное в пакете, становится настоящим украшением стола. Этот способ приготовления не только прост, но и позволяет добиться невероятного вкуса: мясо получается мягким и ароматным. За считанные минуты можно подготовить все необходимые ингредиенты, а остальное сделает мультиварка.

Ингредиенты для идеального сала

Для приготовления понадобятся:

• сало 1 кг;
• соль 2 ст. л. (без горки);
• чеснок 40 г;
• чёрный перец 1/3-1/2 ч. л.;
• красный острый перец 1/2-1 ч. л.;
• лавровый лист 4 шт.;
• смесь перцев 1/3 ч. л.

Как приготовить сало в пакете

1. Выберите сало, предпочтительно с прослойками. Нарежьте его на небольшие кусочки.

2. Пропустите чеснок через пресс и добавьте его в сало вместе с солью и специями. Тщательно перемешайте смесь.

3. Обваляйте каждый кусочек сала в специях, затем положите его в рукав для запекания и добавьте лавровый лист. Плотно завяжите пакет.

4. В мультиварку налейте около 1,5 литра горячей воды, установите корзину для приготовления на пару и поместите пакет с салом. Закройте крышку и установите режим на 60 минут.

5. После окончания времени оставьте сало в мультиварке до полного остывания. Когда оно остынет, извлеките из пакета и уберите в холодильник на ночь.

После этого сало готово к подаче. Оно отлично сочетается с черным хлебом и маринованными огурцами, и его можно хранить в морозильной камере.

Полезные советы на заметку

• Для удаления старого жира с противня воспользуйтесь таблеткой для посудомойки: размешайте её в кипятке и оставьте на 30 минут.
• Чтобы сохранить торт целым, положите его на крышку контейнера и накройте снизу.
• Чтобы порезанный картофель не потемнел, добавьте в воду немного молока.
• Для предотвращения лопания оболочки купатов при запекании, сначала опустите их в кипяток на 3-4 минуты.

Сало, приготовленное таким образом, поистине тает во рту! Применяйте этот простой рецепт и наслаждайтесь каждым кусочком, сообщает источник.