С возрастом вопрос похудения становится не только эстетическим, но и жизненно важным для большинства людей старше 50 лет. Кунжутный кефир выходит на сцену как надежный помощник, способный не только помочь в снижении веса, но и поддержать общее состояние здоровья.
Этот напиток не следует воспринимать как всего лишь вариацию кефира с кунжутом; он берет начало из древних цивилизаций Египта и Индии, где семена кунжута почитались за их питательные свойства и благотворное влияние на организм.
Польза для костей и гормонов
Кунжут известен своим высоким содержанием кальция — одним из самых необходимых элементов для крепости костей, особенного в пожилом возрасте. Он не перегружает организм химическими добавками, а естественные пробиотики кефира способствуют его усвоению. Вместе они обеспечивают не только здоровье костей, но и комфортное движение без страха перед переломами.
Кроме того, лигнаны, содержащиеся в кунжуте, играют важную роль в поддержке гормонального баланса. Этот аспект становится особенно актуальным для женщин после пятидесяти, когда гормональные изменения требуют особого внимания и заботы о себе.
Поддержка кишечника и печени
Кефир, наполненный пробиотиками, в сочетании с кунжутом, богатым клетчаткой и полезными жирами, становятся отличным тандемом для здоровья кишечника. Это сочетание помогает нормализовать микрофлору и способствует выведению лишней жидкости, создавая чувство легкости.
К тому же, метионин, содержащийся в кунжуте, поддерживает функционирование печени, что, в свою очередь, влияет на состояние кожи и общее самочувствие.
Как готовить кунжутный кефир
Приготовление этого полезного напитка весьма простое:
- 1 литр свежего кефира
- 2-3 столовые ложки кунжута (белого или черного)
- По желанию: ложка меда или немного ванили
Сначала семена кунжута слегка обжарить на сухой сковороде, затем перемолоть в кофемолке. Полученную массу добавить в кефир и тщательно перемешать. Оставить в холодильнике на 2-3 часа для настаивания.
После этого кунжутный кефир готов! Его можно использовать как самостоятельный напиток или добавлять в смузи и соусы. Не забывайте консультироваться со специалистами перед внесением изменений в свое меню, но попробовать этот древний и полезный напиток в любом случае стоит!
