Летние дни радуют разнообразием вкусных фруктов, и многие задаются вопросом: что же выбрать — ароматные персики или гладкие нектарины? Разберемся, в чем заключаются их различия и какой из этих плодов принесет больше пользы для здоровья, сообщает источник.
Внешние особенности: от кожицы до формы
Персики знакомы своей мягкой бархатистой кожурой, которая может вызывать у некоторых людей дискомфорт. Напротив, нектарины — это гладкие, глянцевые фрукты, появившиеся благодаря естественной мутации персиков. Несмотря на распространенные мифы, нектарин не является гибридом персика и сливы; он представляет собой отдельный вид.
Внутренний состав: что полезнее?
Оба плода схожи по питательной ценности, но различия все же существуют:
Витамины:
- Нектарины: в 2 раза больше витамина А
- Персики: немного больше витамина Е
- Оба фрукта богаты витамином С
Минералы:
- Персики: лидер по содержанию калия
- Нектарины: больше цинка
Калорийность:
- Персики: 39 ккал
- Нектарины: 44 ккал
Сахар:
- Нектарины: больше сахара — 8,5 г против 7,7 г в персиках
Вкусовые качества: субъективный выбор
Персики:
- Сочные и мягкие
- Нежная текстура
- Яркий аромат
Нектарины:
- Плотные и хрустящие
- Более насыщенный и сладкий вкус
- Удобнее в употреблении — не текут
Кому что подойдет?
Персики лучше выбрать тем, кто:
- Ценит сочные фрукты
- Хочет получить больше калия
- Предпочитает мягкую текстуру
Нектарины лучше подойдут тем, кто:
- Избегает ворсистой кожицы
- Желает увеличить потребление витамина А
- Славится любовью к сладким вкусам
