Приготовление лепёшки без муки становится настоящим кулинарным открытием для многих. Эта простая в исполнении закуска мгновенно завоевала сердца домочадцев, и даже один небольшой кусочек исчезает с тарелки на глазах, пишет Не кухарка .
Вариации начинки зависят только от содержимого холодильника, что облагораживает данное блюдо. Например, в этот раз в качестве начинки использовались колбаса и помидоры - фавориты детей. А вот овощные наполнители также прекрасно гармонируют с рецептом.
Что нужно для приготовления:
- Лаваш или лепешки тортилья - 4 шт
- Яйца - 3-4 шт
- Колбаса
- Сыр
- Помидоры
- Соль
- Перец молотый
- Сливочное масло
Пошаговая инструкция по приготовлению:
1. Взбить яйца с солью и молотым перцем до однородной массы. Рекомендуется использовать 4 яйца для плотности лепёшки.
2. Если применяется лаваш, вырезать круги по размеру сковороды с помощью тарелки.
3. Колбасу и помидоры нарезать кружочками, а сыр натереть на крупной тёрке. Добавление болгарского перца сделает начинку ещё более яркой.
4. На разогретой сковороде с маслом вылить половину взбитых яиц.
5. На них положить круг лаваша, далее распределить колбасу и сыр, затем снова положить лепёшку, выложить помидоры и снова сыр.
6. Повторить слои с колбасой и сыром, завершая четвёртым листом лаваша, и залить оставшимися яйцами.
7. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне по 5 минут с обеих сторон, аккуратно переворачивая с помощью лопатки.
Странная, но простая лепёшка готова к подаче! Ножиком нарезать на порции и наслаждаться горячей с любимым соусом. Быстро, удобно и аппетитно - идеальный завтрак или перекус в любое время!
