Сегодня на кулинарном горизонте — домашний хворост в форме очаровательных розочек. Это не только отличный способ побаловать близких, но и прекрасная возможность проявить свои кулинарные навыки. Даже новички на кухне смогут справиться с этим простым, но в то же время изысканным способом выпечки.
Приготовленный по этому рецепту, хворост приобретает нежную текстуру и легкий хруст, переплетаясь с ненавязчивым ароматом ванили. Убедитесь сами — вкуснотища!
Ингредиенты для хвороста
- Мука — 280 г (по необходимости может потребоваться чуть больше в зависимости от размера яиц)
- Крупные яйца — 3 шт.
- Сахар — 2 ст. л. (примерно 35 г)
- Ванильный сахар — 8 г (1 пакетик)
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сахарная пудра для посыпки
Как подготовить и приготовить хворост
1. Начните с просеивания муки, это обязательно!
2. В глубокой миске соедините яйца, сахар, ванильный сахар и соль, тщательно перемешивая венчиком.
3. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до однородного состояния. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам. Уберите его под пленку и дайте отдохнуть 30 минут.
4. Разделите тесто на две части — одну оставьте под пленкой, а с другой работайте дальше. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 3 мм и нарежьте продолговатые полоски.
5. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Опустите деревянную палочку в масло — если вокруг нее появятся пузырьки, можно жарить!
6. Оберните одну полоску теста вокруг палочки, и аккуратно погрузите в масло. Жарьте до золотистой корочки, не забывая переворачивать.
7. Выложите готовые розочки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, и присыпьте сахарной пудрой.
Насладитесь процессом и результатом! Готовый хворост будет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Желаем удачи на кухне!
