Японская и китайская кухня продолжают покорять сердца гурманов по всему миру. Особое внимание стоит уделить таким уникальным ингредиентам, как водоросли вакамэ, которые можно легко интегрировать в повседневное меню.
Чудо в каждой горсти
Недавно была возможность экспериментировать с водорослями вакамэ. После их замачивания и обработки, из трех горстей получилась настоящая гора суперфуда. Эти водоросли можно использовать не только для приготовления традиционного мисо супа, но и для создания оригинальных чипсов в духовке, которые идеально подойдут для перекуса.
Приготовим чипсы из вакамэ
Водоросли вакамэ могут стать основой для хрустящих чипсов. Чтобы их приготовить, следует выполнить несколько простых шагов:
- Промыть водоросли и выложить их на противень.
- Сбрызнуть маслом, добавить соль и специи — идеально подойдет паприка.
- Выпекать в духовке при температуре 200 градусов всего несколько минут, ведь они сушатся очень быстро.
Рецепт легкого мисо супа
Необходимо подготовить:
- Бульон (можно использовать мясной).
- Яйцо, которое готовить на сковороде в стиле скрембл.
- Сыр тофу.
- Соевый соус по вкусу.
- Водоросли вакамэ.
Такой суп получается невероятно вкусным и при этом легким, идеально подходящим для любого времени года.
А любите ли вы азиатскую кухню? Если вам интересна эта тематика, не пропустите видео, в котором подробно показано, как приготовить мисо суп: ссылка на видео.
