Форшмак — это не просто закуска, а настоящая находка для любителей вкусной еды. Существует множество рецептов, и каждый может найти свой идеальный вариант. Кто-то добавляет в блюдо белую булку, замоченную в уксусе, а кто-то экспериментирует с яблоками или даже сыром. Каждый ингредиент придаёт уникальный вкус, и это делает форшмак по-настоящему универсальным.
Классический рецепт форшмака
Предлагается попробовать проверенный вариант, который был позаимствован из израильской кухни. Это рецепт, который из года в год радует своим вкусом и простотой в приготовлении. Вот что понадобится:
- 2 маленькие сельди (или 4 филе, около 400 г);
- 3 яйца;
- 1/2 средней луковицы;
- 1 небольшая картофелина;
- 1/2 кислого яблока;
- 100 г сливочного масла;
- Соль по вкусу.
Пошаговое приготовление
Приступаем к приготовлению форшмака:
Хрустящий хлеб, слегка поджаренный или подсушенный в тостере, идеально подходит для подачи с форшмаком. Его можно намазывать толстым слоем, чтобы насладиться этой замечательной закуской. Многие уверены, что форшмак — лучший компаньон для горячительных напитков. Однако, не стоит забывать и о горячем сладком чёрном чае — это тоже отличное сочетание!
