Что можно приготовить из высокобелковой нутовой муки? Ответ прост — оладьи, которые порадуют своим вкусом и пользой. Эти оладушки не содержат сахара, пшеничной муки и молока, что делает их подходящими для сторонников правильного питания, сообщает источник.
Готовые оладьи получаются такими же пышными, как и традиционные. Отличной парой к ним станут финиковый или топинамбуровый сироп, а также свежие ягоды и фрукты. Попробуйте сделать это блюдо дома!
Ингредиенты
- 1 яйцо
- Щепотка молотой корицы
- 1/8 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. разрыхлителя
- 3/4 стакана нутовой муки
- Вода по мере необходимости
- 1 банан (размять в пюре)
- 1 1/2 ст. л. меда
Приготовление
1. Сначала объедините все сухие ингредиенты в одной миске. Затем добавьте банановое пюре, яйцо и мед. Тесто должно напоминать по консистенции обычное тесто для оладий, так что при необходимости влейте немного воды. Также можно включить в рецепт полстакана любых ягод, которые нужно аккуратно вмешать в массу в самом конце.
2. Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла и обжаривайте оладьи с обеих сторон на среднем огне до появления золотистой корочки.
Для веганского варианта можно заменить яйцо одной столовой ложкой льняной муки, разведенной в воде. Приятного аппетита!
