Этот уникальный торт без выпечки станет настоящей находкой для вашего летнего меню. В его составе прекрасно сочетаются мягкий творог и свежие клубника с бананами. Сладость здесь уместна, а освежающий вкус просто невообразим!
Приготовить такой торт совсем легко, и он станет не только замечательным десертом для повседневного стола, но и эффектным дополнением к любому праздничному угощению. Структура десерта позволяет экспериментировать с начинкой, используя разные ягоды и фрукты по вашему вкусу, что делает его идеальным выбором на все лето, сообщает Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
Необходимые ингредиенты
- желатин - 25 г
- вода - 100 мл
- клубника - 300 г
- бананы - 2 шт.
- лимонный сок (по вкусу)
- творог (9% жирности) - 350 г
- сметана (15% или 20% жирности) - 400 мл
- сахар - 150 г
- ванильная пудра или ванильный сахар - 10 г
- белый шоколад (по желанию) - 30 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. В небольшой миске смешать 25 г желатина и 100 мл воды, оставить для набухания.
2. Клубнику тщательно вымыть и порезать мелкими кусочками.
3. Бананы очистить и нарезать кружками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
4. В глубокой миске соединить творог, сметану, сахар и ваниль. Взбить до образования однородной массы.
5. Нагреть набухший желатин в микроволновке и добавить пару ложек творожной смеси, тщательно перемешать.
6. Постепенно влить желатиновую массу в остальную творожную массу, чтобы избежать комков.
7. В массу добавить нарезанные клубнику и бананы, перемешать.
8. Подготовить разъемную форму, выстелить ацетатной пленкой, и вылить в нее подготовленное тесто. Разровнять верх.
9. Накрыть пленкой и оставить в холодильнике минимум на 3-4 часа.
10. Извлечь застывший торт из формы, украсить кусочками белого шоколада и подавать.
Торт получается невероятно нежным и вкусным, с идеальным сочетанием клубники и бананов, что делает его отличным выбором на жаркие дни. Рецепт прост, и каждый сможет порадовать своих близких этим чудесным десертом!
