Печень — это не только полезный, но и удивительно вкусный ингредиент, особенно в сочетании с кисло-сладкими яблоками и клюквой. Приготовление этого блюда начинается с обжаривания печени, яблок и лука, что добавляет аромата и насыщенности каждому укусу. Завершив процесс запекания, блюдо получается невероятно нежным и насыщенным фруктово-ягодной кислинкой.
Ингредиенты для 4 порций
- 500 г куриной печени
- 180 г репчатого лука
- 280 г зелёных яблок
- 100 г клюквы
- 50 г муки (около 3 ст. ложек)
- 1/4 ч. ложки соли (по вкусу)
- щепотка черного перца
- 1 ч. ложка карри
- 40 мл растительного масла
- 30 г сливочного масла
Для максимального вкуса лучше выбирать кисло-сладкие яблоки с плотной мякотью. Печень перед приготовлением необходимо тщательно промыть, удалить лишний жир и протоки. При необходимости, крупные куски можно разрезать пополам.
Приготовление пошагово
Ваше вкусное и ароматное блюдо готово. Печень с клюквой и яблоками — это отличный выбор для семейного ужина или праздничного стола, пишет канал.
