Этот удивительный шоколадный медовый торт станет настоящей находкой для любителей сладкого. С легкостью приготовить его можно даже начинающим кулинарам. Он нежный, тающий во рту и непременно порадует ваших гостей за чаем, пишет источник.
Ингредиенты для теста
- Яйца: 4 штуки
- Сахар: 150 г
- Мед: 2-3 ст. ложки
- Масло: 50 г
- Соль: 0,5 ч. ложки
- Пищевая сода: 1 ч. ложка
- Какао: 3 ст. ложки
- Мука: 3,5 стакана (450 г)
- Грецкие орехи: по желанию, 100 г
Приготовление
Чтобы быстро замесить тесто, сначала в кастрюле с толстым дном объедините все ингредиенты, кроме муки. На среднем огне помешивайте массу, пока она не начнёт пузыриться и увеличиваться в объеме в 2-3 раза. После этого снимите с огня и добавьте муку, замесив нежное, чуть липнущее к рукам тесто.
Разделите тесто на четыре равные части, сформируйте шарики и оставьте их остывать. Для облегчения раскатывания можно положить в холодильник на 10 минут. Тонко раскатайте каждый шарик и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 3-4 минут до готовности.
Крем и шоколадная глазурь
Пока коржи остывают, приготовьте крем. Для этого вам понадобятся:
- Масло сливочное: 250 г (можно использовать 100 г масла и 150 мл сливок)
- Варёное сгущённое молоко: 1 банка
Для глазури смешайте в небольшой кастрюле какао, сахар, молоко и масло, доведите до кипения. После остывания собирайте торт, чередуя коржи и крем, и сверху покройте шоколадной глазурью.
Получившийся торт диаметром 25х35 см будет настоящим украшением стола. Приятного аппетита!
