Недавние исследования, проведенные специалистами из Университета Эдит Коуэн, показали, что умеренное потребление кофе и чая способно позитивно сказаться на дыхательной системе. Результаты этой работы были опубликованы в журнале Food & Function.
Что показали исследования
В ходе анализа были изучены данные почти 367 тысяч участников из britanskogo проекта UK Biobank. Ученые сравнили информацию о потреблении кофе и чая с показателями функции легких. Эти показатели включали объем форсированного выдоха, жизненную емкость легких и уровень системного воспаления. Также исследовались риски развития хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ) и астмы.
Как влияет умеренность?
Оценка привычек в рационе проводилась с использованием анкет и повторных пищевых дневников, что позволило тщательно оценить объемы потребления. Выяснили, что низкое и умеренное употребление — около полутора или двух чашек кофе или чая в день — коррелирует с улучшением функциональных показателей легких, снижением уровня воспаления и уменьшением вероятности развития ХОБЛ. Для кофе также была установлена связь с меньшим риском астмы среди взрослых.
Небольшие нюансы
Однако в некоторых анализах высокое потребление чая ассоциировалось с увеличением риска ХОБЛ у людей, которые никогда не курили. Эта связь пропадала, когда исключали участников с уже существующими респираторными симптомами. Этот эффект для кофе не наблюдался.
Исследователи подчеркивают, что главной составляющей является умеренность. Кофе и чай могут стать частью сбалансированного рациона, но их потребление в избыточных количествах не усиливает защитные свойства и может быть связано с другими факторами, такими как курение или изменения в привычках у людей с ухудшающимся состоянием здоровья.
© Вера Сергеева
