Домашняя настойка под названием "Ерофеич" - это уникальное сочетание трав, которое придаст любому вечеру особый шарм. Она не только порадует вас насыщенным вкусом, но и может стать отличным дополнением к праздничному столу.
Необходимые ингредиенты
- 1 литр крепкого бесцветного алкоголя (водка или самогон)
- 5 граммов травы зверобоя
- 5 граммов перечной мяты
- 5 граммов ромашки
- 1 грамм горькой полыни
- 10 граммов корня калгана
- 8 граммов плодов аниса
- Мед по вкусу (по желанию)
Процесс приготовления
Для начала все травы следует тщательно промыть и обсушить. Затем их необходимо залить алкоголем, добавив семена аниса и кусочек корня калгана. Получившуюся смесь стоит хорошо перемешать и отправить настаиваться в темное место при комнатной температуре на 15 дней. Важно не забывать регулярно встряхивать настойку каждые три дня, чтобы добиться равномерного насыщения вкуса.
По истечении двух недель следует процедить настойку через несколько слоев марли, отжимая остатки трав. Если хочется подсластить напиток, в процеженную жидкость можно добавить мед по вкусу и тщательно перемешать, пока он не растворится.
Готовую настойку рекомендуется перелить в темные стеклянные бутыли для хранения и убрать в холодное, темное место. Перед подачей лучше всего охладить напиток, чтобы насладиться его освежающим вкусом.
