Шашлык в аэрогриле — это отличный способ насладиться вкусным мясом без лишних хлопот и дымных запахов. Многие сталкиваются с проблемами пересушивания и неудовлетворительного результата, но все это можно избежать с помощью некоторых простых шагов. Вы готовы к стабильному и сочному шашлыку уже сегодня? Вот ваша пошаговая инструкция, сообщает FELFRI - бытовая техника для вашего дома.
Преимущества шашлыка в аэрогриле
Приготовление шашлыка в аэрогриле позволит вам сэкономить время и силы:
- Сочный шашлык с золотистой корочкой — результат не разочарует.
- Отсутствие углей и лишнего загрязнения — готовьте без дымища.
- Минимум масла — лишний жир стекает в поддон, а значит, ваш шашлык будет менее калорийным.
- Безопасность — автоматическое отключение и таймер гарантируют отсутствие открытого огня.
Кому подойдёт аэрогриль?
Этот кухонный помощник идеально подходит для:
- Квартир, где нельзя жарить с дымом.
- Людей, которые любят порционные блюда с предсказуемым результатом.
- Семейных ужинов — быстро накрыть стол на 2–4 порции.
В то же время, он не понравится тем, кто жаждет аромата костра или не хочет заморачиваться с нарезкой и температурой.
Как сделать идеальный шашлык: пошаговая инструкция
Для приготовления шашлыка на 3–4 порции понадобятся:
- Свинина (шея или лопатка) или куриное бедро — 700–800 г.
- Лук — 1–2 шт.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Соль, перец и специи по вкусу.
- Маринад по выбору: кефир, минеральная вода или лимонный сок.
Размер кусочков тоже важен — свинина должна быть 3х3 см, курица — 2,5х2,5 см, чтобы мясо равномерно прожарилось.
1. Подготовка и маринад
2. Разогрев аэрогриля
- Включить аэрогриль на 200 °C на 3 минуты для подготовки.
- Слегка смазать решётку маслом или использовать перфорированный коврик.
3. Запекание
- Выложить мясо в один слой, оставив пространство для циркуляции воздуха.
- Запекать свинину при 200–205 °C около 12–16 минут, курицу — 190–200 °C около 10–14 минут.
После готовности накрыть шашлык фольгой на 3–5 минут, чтобы сок распределился. Подавайте с луком и овощами для максимального наслаждения!
