Ресторан современной русской кухни «ПОЛЕ» представил новый гастрономический сет под названием «Великое искусство», ставший результатом коллаборации с известными брендами: «Мистраль» и Третьяковской галереей. Каждое блюдо в данном сете вдохновлено шедеврами из коллекции знаменитой галереи, в то время как основа меню - это различные крупы от компании «Мистраль».
Чем порадует сет «Великое искусство»?
Сет включает в себя шесть изысканных блюд, каждое из которых отражает художественное произведение:
- Лосось гравлакс на воздушном рисе: Хрустящий чипс из риса, освежающий лосось гравлакс, нори и икра.
- Гречка с фуа-гра и лесными грибами: Нежное сочетание продуктов, подчеркивающее великолепие русской кухни.
- Пончики с копчёным крем-фрешем: Пышные пончики из киноа с холодно-копченым крем-фрешем и маринованной икрой кеты.
- Палтус с кашей из полбы: Синекорый палтус, подаваемый с ароматной кашей из полбы и соусом велюте с эстрагоном.
- Террин из телячьих хвостов: Нежный террин с фуа-гра и гречкой, приготовленный на портвейне.
- Пудинг из манной крупы: Десерт с бобами тонка, хурмой и мороженым на основе топлёного молока.
Даты и условия участия
Сет-меню доступно с 1 по 10 декабря, и уже вызвало большой интерес среди любителей искусства и гастрономии. Занять столик и стать частью этого уникального гастрономического опыта можно на сайте ресторана.
Посетите сайт «ПОЛЕ» для бронирования!
