Уникальный гастрономический проект в ресторане «ПОЛЕ» — сет «Великое искусство»

Уникальный гастрономический проект в ресторане «ПОЛЕ» — сет «Великое искусство»

Ресторан современной русской кухни «ПОЛЕ» представил новый гастрономический сет под названием «Великое искусство», ставший результатом коллаборации с известными брендами: «Мистраль» и Третьяковской галереей. Каждое блюдо в данном сете вдохновлено шедеврами из коллекции знаменитой галереи, в то время как основа меню - это различные крупы от компании «Мистраль».

Чем порадует сет «Великое искусство»?

Сет включает в себя шесть изысканных блюд, каждое из которых отражает художественное произведение:

  • Лосось гравлакс на воздушном рисе: Хрустящий чипс из риса, освежающий лосось гравлакс, нори и икра.
  • Гречка с фуа-гра и лесными грибами: Нежное сочетание продуктов, подчеркивающее великолепие русской кухни.
  • Пончики с копчёным крем-фрешем: Пышные пончики из киноа с холодно-копченым крем-фрешем и маринованной икрой кеты.
  • Палтус с кашей из полбы: Синекорый палтус, подаваемый с ароматной кашей из полбы и соусом велюте с эстрагоном.
  • Террин из телячьих хвостов: Нежный террин с фуа-гра и гречкой, приготовленный на портвейне.
  • Пудинг из манной крупы: Десерт с бобами тонка, хурмой и мороженым на основе топлёного молока.

Даты и условия участия

Сет-меню доступно с 1 по 10 декабря, и уже вызвало большой интерес среди любителей искусства и гастрономии. Занять столик и стать частью этого уникального гастрономического опыта можно на сайте ресторана.

Посетите сайт «ПОЛЕ» для бронирования!

Источник: VOGUE-religion

Топ

Читайте также

    Вкусная закуска для новогоднего стола, готовая за считанные минуты
    Почему диета не всегда приводит к устойчивым результатам: мифы и факты о возвращении веса
    Постные лествицы: Рецепт от Олега Ольхова для великого угощения
    Аринто: уникальный виноград из Португалии
    Тепло осени: тыквенный суп на кокосовом молоке
    Как правильно питаться осенью, чтобы сохранить здоровье и энергию
    Стоимость говядины достигла рекорда: впервые выше 7 долларов за килограмм
    Фермерский сырный фестиваль: от хамона до лавандового сыра
    Фаршированные яйца: любимая закуска для любого стола
    Как наслаждаться блинами на Масленицу: советы эксперта
    Превратите недорогой рис в идеальный гарнир за 20 минут

Лента новостей