Эта универсальная закуска давно завоевала сердца ценителей вкусной еды и отлично дополнит любой праздничный стол, пикник или фуршет. Ниже представлен классический рецепт, а также варианты начинок, которые добавят изюминку в традиционное блюдо.
Базовый рецепт: Классические яйца с желтком
Ингредиенты:
- Яйца куриные — 6 шт.
- Майонез — 2-3 ст. ложки
- Горчица (по желанию) — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Для украшения: зелень, паприка.
Приготовление:
Популярные вариации начинки
Варианты начинки помогут разнообразить ваше блюдо:
- С рыбой: Добавьте к желткам 100-150 г мелко нарезанного слабосоленого лосося или консервированной рыбы; уменьшая количество майонеза.
- С крабовыми палочками: 100 г нарезанных крабовых палочек, 2 ст. ложки майонеза, чеснок и лимонный сок для пикантности.
- С сыром и чесноком: Добавьте 80 г тертого сыра и 2-3 зубчика выдавленного чеснока для «мужского» варианта.
- Авокадо: 1 спелое авокадо смешать с желтками, добавить лимонный сок и немного майонеза.
- Мимоза: Для нежной начинки добавьте натертое вареное яйцо, сыр и морковь.
- Печень трески: 1 банка печени трески, отцеженная от масла, смешанная с желтками.
- Вегетарианские с грибами: Обжаренные шампиньоны с луком, смешанные с желтками и майонезом.
Следуя этим простым советам, можно создавать уникальные вариации классической закуски, которая украсит любой стол!
