Превратите недорогой рис в идеальный гарнир за 20 минут

18 февраля 2026, 06:31

Секреты вкусного риса

Приготовить рис, который станет настоящим украшением вашего стола, это искусство. Многие считают, что удачно приготовить гарнир сложно, так как рис часто слипается или превращается в кашу. Но с правильными рецептами это можно избежать даже из самого дешёвого риса, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".

Количество риса можно варьировать в зависимости от нужд: вы можете увеличить или уменьшить порцию по своему усмотрению.

Рецепт 1: Рис в духовке

Ингредиенты:

Рис 350 г
Горячая вода 800 мл
Соль и специи по вкусу
Сливочное масло по вкусу

Приготовление:

Промыть рис тщательно минимум в пяти водах, пока вода не станет прозрачной.

Переложить рис в форму для запекания и предварительно разогреть духовку до 200 градусов.

Добавить кусочек сливочного масла к рису.

В горячей воде растворить соль и специи, а затем залить рис получившейся смесью. Можно использовать бульон.

Ставим форму в духовку. Как только жидкость закипит, уменьшаем температуру до 160 градусов и готовим 20 минут, не открывая дверцу духовки.

После приготовления даём рису постоять, а затем подаём на стол.

Такой способ позволяет получить действительно вкусный и рассыпчатый гарнир.

Рецепт 2: Рис на сковороде

Ингредиенты:

Рис 200 г
Вода 350 мл
Соль по вкусу
Сливочное масло по вкусу

Приготовление:

Промыть рис и откинуть на сито, чтобы вода стекла.

Растопить сливочное масло в сковороде, затем добавить рис и обжаривать на сильном огне 3-4 минуты, постоянно помешивая.

Когда рис начнет золотиться, осторожно влить горячую воду, добавляя соль или любимые специи.

Накрыть крышкой и готовить на минимальном огне в течение 20 минут. В это время не открывать крышку и не перемешивать рис.

Через 20 минут рис будет готов: его можно будет перемешать, и он останется рассыпчатым.

Этот вариант прекрасно подойдёт как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Источник: Красилова Наталья / Food

Больше новостей на Cafem55.ru