Аромат осеннего утреннего чая: как испечь имбирное печенье для уютных вечеров

17 февраля 2026, 15:50

Когда приходит осень, всё вокруг наполняется теплом и уютом. Именно в это время года маленькие радости, такие как ароматное имбирное печенье, становятся настоящими спутниками комфортных вечеров. Это не просто десерт, а времяпрепровождение с горячим чаем, уютным пледом и ощущением домашнего уюта.

Что понадобится для приготовления?

  • Корень имбиря 100 г
  • Сливочное масло 200 г
  • Сахар 150 г
  • Жидкий мёд 2,5 ст. л.
  • Яйца 2 шт.
  • Разрыхлитель 0,5 ч. л.
  • Пшеничная мука 600 г

Этапы приготовления

  • Подготовка имбиря. Очистите корень имбиря и натрите его на мелкой тёрке. Если остались крупные волокна, просто выбросьте их.
  • Смешивание масла и сахара. Сделайте масло мягким, как весеннее утро, и перемешайте его с сахаром до получения однородной массы. Для этого подойдёт венчик или ложка.
  • Добавление яиц. Вбейте яйца в тесто и тщательно перемешайте, создавая связывающую основу для печенья.
  • Имбирный акцент. Введите натёртый имбирь и мёд в основную массу, позволяя уникальному аромату раскрыться.
  • Мука и замес. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем (предварительно просеянной). Замесите тесто, пока оно не станет мягким. Оберните его в пленку и отправьте в холодильник на 1 час.
  • Формирование печенья. После остывания теста, отрывайте кусочки размером с грецкий орех, скатывайте их в шарики и слегка сплющивайте.
  • Выпечка. Разогрейте духовку до 180C и выпекайте печенье в течение 12-14 минут. Главное не пересушить, печенье должно оставаться мягким.
  • Украсить по желанию. Готовое и остывшее печенье можно украсить растопленным шоколадом для дополнительной роскоши.

    • Каждый укус этого лакомства наполнен ароматом уютного дома. Приготовление имбирного печенья это не просто процесс, это настоящее искусство, которое наполняет тепло и радость в каждую порцию. У каждого кусочка есть своя история, которая пробуждает воспоминания о важных моментах, проводимых с близкими. Ничто не заменит уютный вечер за чашкой чая с домашней выпечкой.

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Cafem55.ru