Модные новинки для новогоднего стола: что выбрать в 2026 году

В этом году на новогодних застольях можно встретить всевозможные гастрономические диковины, которые непременно покорят сердца ценителей. Среди них аджапсандал с соусом из костного мозга, маффины с шоколадом и бататом, копченый тофу в пицце, нежный паштет из селедки и горячий салат с тунцом. Эти блюда действительно завоевали популярность, и в нашей статье речь пойдет о самых трендовых вкусностях, которые стоит включить в праздничное меню.

Консервированный тунец гуру новогоднего стола

В последние годы консервированный тунец превратился в настоящую кулинарную звезду. Социальные сети буквально заполонили вирусные ролики, где блогеры демонстрируют, как из консервов можно создать изысканные закуски в стиле тапас. К тому же, тунец это отличное решение для тех, кто заботится о здоровье: он богат белком и полезными жирными кислотами, идеально вписываясь в повседневный рацион. За пределами нашей страны тунец в банках уже давно стал хитом, и его активно используют в различных блюдах, от сэндвичей до салатов.

Батат сладкий картофель, завоевавший сердца гурманов

Батат, также известный как сладкий картофель, прошел путь от экзотики до одного из главных продуктов на российских кухнях. Его используют не только для приготовления чипсов и фри, но и в выпечке, получая маффины и кексы. В этом году особенно популярны блюда из запеченного батата с различными соусами. Например, запеченные дольки в сочетании с медово-горчичным соусом станут отличным дополнением к любому столу.

Тофу и мозговой костный бульон настоящие суперфуды

Вегетарианский сыр тофу продолжает набирать популярность благодаря своей универсальности и питательным свойствам. Из него делают не только закуски и основные блюда, но и десерты. Не менее интересным является и костный мозг, который стал настоящим деликатесом в ресторанах: от тартара до тарталеток. Это суперфуд богат коллагеном и омега-кислотами, что делает его незаменимым ингредиентом для праздничного стола.