Необходим праздничный гарнир? Вот оригинальный рецепт риса с овощами
Ищете гармоничное сочетание простоты и изысканности в гарнире? Рис с овощами на сковороде прекрасный выбор, который не оставит вас равнодушными. Это сытное блюдо не только эстетически привлекательно, но и эффективно подчеркивает вкус как мяса, так и рыбы. И даже если кулинарные навыки не идеальны, результат все равно удивит! Рассмотрим подробный рецепт.
Ингредиенты:
- Рис (лучше всего басмати) 300 г
- Морковь 150 г
- Зеленый горошек (замороженный) 150 г
- Сливочное масло 40 г (по желанию)
- Растительное масло для жарки
- Соль 1 ч. л.
- Черный молотый перец по вкусу
- Приправа для плова (по желанию) по вкусу
- Вода 450 мл
Приготовление:
Первым делом тщательно промойте 300 граммов риса под холодной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
Затем нарежьте морковь кубиками. На сковороду добавьте растительное масло, немного можно также использовать сливочное.
Обжарьте морковь в течение одной минуты, после чего добавьте 150 граммов замороженного зеленого горошка и жарьте еще 1-2 минуты. Теперь пришло время добавить промытый рис, посолить (1 ч. л.) и добавить 40 граммов сливочного масла. При желании можете добавить черный перец или приправу для плова и тщательно перемешать.
Залейте все 450 мл воды, накройте крышкой и дождитесь закипания. После этого убавьте огонь до минимума и готовьте в течение 15 минут. Когда время истечет, снимите с огня и оставьте под крышкой еще на 10-15 минут.
Перед подачей просто перемешайте рис с овощами и вот уже готов вкусный гарнир, который идеально дополнит любое мясное или рыбное блюдо!
Полезные советы:
- Для рассыпчатости риса обязательно промывайте его тщательно.
- Сливочное масло добавляет блюду нежный вкус, но можно обойтись и растительным.
- Следите за огнем: если сковорода тонкостенная, рис может пригореть.
- Вместо приправы для плова советуем добавить немного сушеной зелени.
- Подавайте блюдо горячим для максимального наслаждения.