Погружение в искусство приготовления сырников

Сырники, сделанные из топленого творога, это не просто традиционное блюдо, а настоящий кулинарный шедевр. Подобные творения завораживают не только своим вкусом, но и ароматом, который наполняет дом во время готовки. А чтобы сделать утреннюю трапезу еще более восхитительной, подавать их можно с протертыми ягодами, создавая идеальный гармоничный ансамбль.

Положите в корзину основные ингредиенты

• Творог из топленого молока 360 г,
• Куриные яйца 2 шт.,
• Сахар 40 г,
• Пшеничная мука 50 г,
• Топленое сливочное масло 20 г,
• Протертая клубника с сахаром 80 г,
• Протертая черная смородина с сахаром 80 г,
• Сметана 20% 100 г.

Пошаговый процесс приготовления

Шаг 1: Для начала яйца следует аккуратно разделить на белки и желтки. Белки лучше отложить, они не понадобятся для этого рецепта.

Шаг 2: В желтки добавить творог, сахар и половину муки. Взбить до однородной массы. На рабочей поверхности присыпать оставшейся мукой, сформировать тесто в колбаску и нарезать на кругляшки толщиной примерно 2 см. Перед жаркой положите сырники в морозильник на 10 минут.

Шаг 3: Обязательно разогрейте духовку до 180 градусов. На сковороде растопите топленое масло, добавив немного растительного, чтобы предотвратить подгорание. Обжаривать сырники следует по 1-2 минуты с каждой стороны на высоком огне до золотистой корочки. После этого можно переложить их на противень и довести до готовности в духовке на протяжении 5-7 минут.

Подавать эти невероятные сырники можно как с густой сметаной, так и с протертыми ягодами, создавая настоящую симфонию вкуса. Каждый кусочек это умиротворение и радость, которые наполнят ваш день светом и теплом!