Может, именно они мешают усваиваться витаминам? 5 ежедневных врагов вашего здоровья

Правильное питание мечта многих. Листаем этикетки, добавляем полезные овощи, пьем пробиотики. Однако результат может быть далеко не таким, как ожидается. Исходя из самочувствия утомляемость, ломкость волос и дефицит витаминов становится очевидно, что дело не только в том, что мы едим, но и в том, как мы это комбинируем.

В каждом холодильнике можно найти продукты, которые, вместо того чтобы приносить пользу, мешают организму всасывать витамины. Эти коварные враги могут быть повсюду, и именно они могут стать причиной недостатка необходимых веществ.

Почему витамины могут не усваиваться

Чтобы организм мог извлекать пользу из пищи, требуется гармоничное взаимодействие различных компонентов: желудочная кислотность, ферменты, микрофлора кишечника и отсутствие мешающих веществ. Но, к сожалению, такие факторы могут находиться прямо на вашем столе.

5 повседневных врагов усвоения витаминов

1. Чёрный чай сразу после еды

Многие обожают насладиться чашечкой чая после обеда. Однако танин, содержащийся в чае, способен связывать железо, что особенно касается растительных источников, таких как гречка и яблоки. В итоге сниженное усвоение этого важного минерала.

Решение: лучше пить чай через 4060 минут после еды или обойтись без него, заменяя на лимонную воду.

2. Белый хлеб и булочки

Продукты из высококачественной муки часто воспринимаются как базовые, однако они имеют низкую питательную ценность. Быстрый подъем сахара в крови нарушает микрофлору и провоцирует воспаление, что затрудняет усвоение витаминов группы B и магния.

Что делать: предпочтите цельнозерновой хлеб и выбирайте запеченные овощи или сухофрукты вместо булочек.

3. Маргарин и спреды

Как правило, в этих продуктах находятся трансжиры, мешающие усвоению жирорастворимых витаминов A, D, E и K. Эти витамины играют ключевую роль в поддержании зрения, иммунитета и здоровья костей.

Решение: откажитесь от маргарина и выберите натуральные масла сливочное, оливковое или льняное.

Как улучшить усвоение витаминов

• Добавляйте в блюда растительное масло это способствует усвоению витаминов A, D, E, K.
• Не запивайте пищу напитками, содержащими кофеин, сразу после еды.
• Соблюдайте паузы между приемом молочки и витаминов это поможет избежать блокировок усвоения железа.
• Увлажняйте организм: витамины группы B и C лучше усваиваются в присутствии воды.
• Разнообразьте меню, включив белки, жиры и углеводы.