Пицца без привычного теста — это не только вкусно, но и здорово! Такой подход позволяет насладиться любимым блюдом, не отступая от принципов правильного питания.
Если кто-то скажет, что пицца из овощей, куриного фарша или творога не является настоящей пиццей, стоит дать ему шанс попробовать. Уверенно, это изменит мнение!
Пицца на основе цветной капусты
Этот вариант – находка для тех, кто стремится к низкоуглеводному рациону. Она нежная и легко держит форму, благодаря чему идеально подходит для подачи.
Ингредиенты для основы:
- 1 небольшой кочан цветной капусты (600-700 г)
- 1 яйцо
- 50 г тертого сыра (например, пармезан)
- 1 ч.л. сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
Для начинки:
- 3-4 ст.л. томатного соуса
- 80 г сыра моцарелла
- 1 небольшой помидор
- Овощи по желанию (грибы, болгарский перец, лук)
- Свежий базилик для украшения
Процесс приготовления прост: капусту измельчают в блендере и отжимают воду, затем смешивают с остальными ингредиентами и формируют основу. Выпекается в духовке, после чего добавляют начинку и снова помещают в печь до расплавления сыра.
Пицца на основе куриного фарша
Этот белковый и сытный вариант практически лишен углеводов и идеально подходит для поклонников кетодиеты.
Ингредиенты для основы:
- 500 г куриного фарша
- 1 яйцо
- Соль, перец, копченая паприка и чесночный порошок по вкусу
Для начинки:
- 3-4 ст.л. греческого йогурта или томатного соуса
- 100 г шпината
- 80 г сыра моцарелла
- 5-6 ломтиков вяленых томатов
- 1 зубчик чеснока
- Несколько оливок
Фарш смешивают с яйцом и специями, формируя корж, который выпекается до готовности. Затем его покрывают соусом, шпинатом и сыром, и снова ставят в духовку.
Пицца на основе творога и овсяных отрубей
Необычный, но весьма сытный вариант, который идеально впишется в белковую диету.
Ингредиенты для основы:
- 200 г обезжиренного творога
- 2 ст.л. овсяных отрубей
- 1 яйцо
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Соль и специи по вкусу
Для начинки:
- 2-3 ст.л. томатной пасты
- 100 г вареного мяса (курицы или индейки)
- 1 маринованный огурец
- Несколько шампиньонов
- 80 г нежирного сыра
- Зелень по вкусу
Ингредиенты для основы смешиваются, формируются в корж и выпекаются. Затем добавляют начинку и снова ставят в духовку, чтобы сыр расплавился.
Эксперименты с начинками и основами приветствуются! Попробуйте добавить различные овощи, специи или соусы — это придаст изюминку вашему кулинарному творению, сообщает Дзен-канал "Кубань 24. Полезное".
