Килька в томате — это продукт, который часто недооценивают. Многие покупают её лишь «на всякий случай» и забывают в дальнем углу шкафа, не догадываясь о её потенциале.
На основе обычной банки этой рыбы можно создать сытный, ароматный и очень домашний ужин всего за несколько минут, не потратив при этом много денег.
Почему именно килька в томате
Существует несколько причин, почему стоит обратить внимание на этот продукт:
- Доступная стоимость
- Долгий срок хранения
- Готовность к употреблению — не требуется никакой предварительной обработки
- Идеально сочетается с различными овощами и гарнирами
Кроме того, блюдо получается с насыщенным вкусом, как будто его томили целый день.
Что нужно для приготовления (на 2–3 порции)
- Килька в томате — 1–2 банки
- Репчатый лук — 1–2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 3–4 шт.
- Масло растительное — для жарки
- Лавровый лист — 1–2 шт.
- Чёрный перец — по вкусу
- Зелень — по желанию
Этапы приготовления ужина
1. Подготовка овощей.
Лук нарезают полукольцами, морковь натирают. Обжаривают на сковороде до мягкости и светлой золотистости.
2. Обработка картофеля.
Картофель нарезают крупными кусочками и добавляют к овощам, добавляя немного воды. Накрывают крышкой и тушат почти до готовности.
3. Основной компонент.
К к овощам добавляют кильку вместе с соусом из банки. Все аккуратно перемешивают и добавляют лавровый лист с перцем.
4. Тушение.
Оставляют под крышкой на 10–15 минут на медленном огне, чтобы все ароматы смешались.
Блюдо можно подавать как в чистом виде, так и с ломтиком свежего хлебач — соус получается невероятно вкусным. А если хочется добавить нотку остроты, то капля аджики или молотого чили идеально подойдут.
