Блинчики с творогом — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная радость! Сегодня предлагается уникальный рецепт, благодаря которому блинчики получаются тонкими, эластичными и идеальными для любой начинки, пишет ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ С АНЕЙ.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Начинка:
- Творог — 300 г
- Сахар — 2 ст.л. (по вкусу)
Для теста:
- Молоко — 500 мл
- Кипяток — 400 мл
- Мука — 300 г
- Яйца — 3 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Растительное масло — 4-5 ст.л.
Приготовление: пошаговый процесс
1. В глубокой миске соединить молоко, яйца, сахар и соль. Постепенно добавить муку и тщательно перемешать венчиком, чтобы избежать комочков.
2. Влить кипяток тонкой струйкой, продолжая энергично перемешивать. В самом конце добавить растительное масло и снова перемешать.
3. На разогретой сковороде без масла жарить блинчики на максимальном огне, пока они не станут золотистыми.
Финальный аккорд: начинка и подача
Приготовить начинку просто: смешать творог с сахаром и по желанию добавить немного ванилина. На готовые блинчики выложить столовую ложку творожной массы, завернуть в форме конверта.
Есть несколько способов подачи: можно обжарить их на сковороде с кусочком сливочного масла для хрустящей корочки или подавать свежими. Также эти блинчики прекрасно замораживаются и хранятся в холодильнике до 2 дней.
Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя, своих близких и друзей незабываемым вкусом домашних блинчиков с творогом!
