На вид простой вечерний ритуал превращается в маленькое, но важное решение: что именно положить на тарелку, чтобы и вкусно, и спокойно зафиксировать рацион. Здесь капуста встречается с легким тестом, а результат аккуратно укладывается в порции, не перегружая суточную калорийность.
Плавный баланс ингредиентов создаёт нежное тесто, где полезная мука и мягкий сыр сочетаются с сочной капустой и луком. В результате получается пирог, который комфортно подойдёт как на обед, так и на перекус — с минимальными хлопотами и без лишних калорий.
План приготовления прост: обжаренный лук дополняет капусту, затем всё объединяется в однородное тесто и отправляется в духовку. Простой режим готовки не требует специальных навыков, а итог — блестящая корочка и мягкая середина.
Польза здесь не в громких обещаниях, а в ясной динамике: нужно немного времени, немного внимания к пропорциям и результат, который удобно хранить или разогреть в ланчбеках. Порционная калорийность — около 120 ккал на 100 г, что делает блюдо разумным выбором для сбалансированного рациона.
КБЖУ на порцию
- Калории: 120 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 20 г
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Яйца 3 шт
- Молоко обезжиренное 200 мл
- Мука полбенная 100 г
- Нежирный тертый сыр 50 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Соль и перец
- Растительное масло
Пошаговое приготовление
Капусту и лук нарезать небольшими полосками, обжарить лук до лёгкой золотистости, затем добавить капусту и тушить до мягкости. В миске смешать яйца с молоком, всыпать муку, разрыхлитель, соль и перец.
Из половины смеси выложить слой в форму, затем — капустно-луковую начинку, залить оставшимся тестом и посыпать сыром. Выпекать при 180°C около 40 минут до румяной корочки.
Полезные советы
Этот рецепт демонстрирует, как простота может быть вкусной и полезной. Он подходит для семейного вечера и для перекуса на работе, не перегружая рацион. Вкус и удобство идут рука об руку.
