Кулинарный шедевр: запеченные тефтели с пекинской капустой

27 января 2026, 09:06

Эти аппетитные запеченные тефтели с пекинской капустой обязательно удивят и порадуют ваших близких. Ведь они не только вкусные, но и полезные благодаря добавлению овощей. Вот что понадобится для их приготовления:

Ингредиенты

Фарш (500 г)
Отварной белый круглозерный рис (200 г)
Пекинская капуста (200 г)
Смесь молотых перцев по вкусу
Соль по вкусу
Пшеничная мука (150 г)
Лук (1 головка)
Морковь (1 штука)
Сметана (1 столовая ложка)
Томатная паста (1 чайная ложка)
Вода (200 мл)

Приготовление

Фарш поместить в глубокую миску.

Добавить отварной рис и перемешать.

Пекинскую капусту измельчить в блендере и также добавить к фаршу.

Ввести в фарш смесь молотых перцев и тщательно перемешать.

Посолить по вкусу.

Добавить одну столовую ложку муки и ещё раз всё хорошо перемешать.

Сформировать тефтели и обвалять их в оставшейся муке.

Обжарить тефтели с обеих сторон на разогретой сковороде с растительным маслом.

Выложить обжаренные тефтели в жаропрочную посуду.

Лук обжарить до золотистого цвета, затем добавить натертую морковь, томатную пасту и влить воду.

Ввести сметану в зажарку, тщательно перемешать и тушить 1-2 минуты.

Соус вылить на тефтели, убрать в разогретую до 200 градусов духовку и запекать около 40 минут.

Подавать горячими с любым гарниром.

Запеченные тефтели станут настоящим украшением вашего стола и порадуют всю семью!

Источник: Еда.ру

Топ

Сытный гуляш из говядины с булгуром

Этот простой и сытный рецепт станет настоящим открытием для любителей мясных блюд. Говядина в сочетании с ароматным булгуром и свежими овощами обеспечит не только питательность, но и уникальный вкус. Необходимые ингредиенты Говядина — 700 г Морковь...

00:03

Квашеная капуста: как сделать её настоящим суперфудом

Каждый третий человек пренебрегает правилами, которые превращают квашеную капусту в обычный гарнир. Правильная закваска — это не только старинный рецепт, но и ключ к оздоровлению организма. При верном процессе в 100 граммах...

Вчера, 22:12

Нежный торт 'Полёт': лакомство, которое покорит ваши сердца

Для любителей сладостей, этот торт станет настоящей находкой. 'Полёт' — это десерт, который завораживает своей простотой и богатым вкусом. Один только его вид заставит вас хотеть попробовать его снова и снова — не только по особым случаям...

Вчера, 23:03

Куриный шашлык в аэрогриле: что выбрать — бедро или филе?

Приготовление куриного шашлыка в аэрогриле — задача, с которой сталкивается много гурманов. Многие жалуются на сухость и жёсткость мяса, но проблема часто кроется не в маринаде, а в самом выборе части курицы и...

Вчера, 21:04

Как сохранить помидоры целыми: полезные советы по маринованию

Скоро у одной знакомой день рождения, и каждый год этот момент становится настоящей головоломкой. Что подарить человеку, у которого все есть? В этот раз выбор пал на домашние маринованные помидоры. Осенью был замечательный урожай...

Вчера, 20:03

Брускетта с помидорами, сыром и сырокопченой свининой

Несмотря на холодные зимние дни, хочется поднимать настроение и согреваться. Идеальным решением станут восхитительные брускетты, которые подарят тепло и сытность. Эти аппетитные закуски с помидорами, сыром и кусочками...

Вчера, 18:35

Манты на вашей кухне

Сегодня предлагаем удивить близких домашними мантами — традиционным блюдом с богатой историей. Идеальный фарш Для начинки важно правильно подготовить фарш. Рекомендуется использовать лук в соотношении 1:1 с мясом. Если это количество кажется излишним...

Вчера, 17:43

Французский гастрофест: ресторан «Рыбы нет» представляет стейк фри

В самом сердце столицы, в отеле St. Regis на улице Никольская, открывается уникальный гастрономический проект. С 27 октября ресторан «Рыбы нет» совместно с известным агрохолдингом «Мираторг» запускает специальный сет, который позволит гостям ощутить...

Вчера, 16:18

Камбала по суперцене: не пропустите шанс на Гвардейской

Сегодня на ярмарочной площадке по адресу Гвардейская, 3 разразилась настоящая рыбная распродажа. У жителей и гостей города есть уникальная возможность приобрести свежую камбалу по заманчивой цене всего 92 рубля за килограмм! Успейте купить! Реализация...

Вчера, 15:22

Лососевое масло: необходимость для здоровья вашего питомца

Лососевое масло уже давно перестало быть простой модной добавкой. Это важный элемент в рационе домашних животных, способный значительно улучшить их здоровье. Данный продукт является богатым источником омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК)...

Вчера, 14:28

Ароматный куриный суп с рисом: простой рецепт для уютного вечера

Куриный суп с рисом — это настоящий кулинарный уют, способный согреть в самые холодные дни. Для его приготовления понадобятся простые ингредиенты, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне. Подготовка курицы и овощей Начните с курицы:...

Вчера, 13:30

Нежные творожные рогалики: легкий и вкусный рецепт

Творожные рогалики - это настоящая выпечка, которая моментально завоюет сердце каждого. Они получаются невероятно мягкими, с ароматным и сливочным наполнителем. Благодаря творогу тесто становится легким и воздушным, а начинка дарит...

Вчера, 12:13

Песочные полоски: классика, которая никогда не устаревает

Песочные полоски с вареньем – это не просто десерт, а настоящая ностальгия, которая навевает теплые воспоминания о детстве. Это печенье, знаменитое своим рядом характерных черт: сахарная сладость, кисло-сладкая начинка и хрустящая крошка сверху. Его...

Вчера, 11:23

Ленивый завтрак из лаваша и творога: быстро и вкусно

Сколько раз утром возникали мысли о чем-то вкусном к чаю, но времени на готовку словно и не было? В такие моменты идеальным решением становятся лаваш, творог и яйца. Всего за 10 минут можно приготовить завтрак, который не оставит...

Вчера, 09:55

Шоколадный медовый торт: легкий и быстрый рецепт для чаепития

Этот удивительный шоколадный медовый торт станет настоящей находкой для любителей сладкого. С легкостью приготовить его можно даже начинающим кулинарам. Он нежный, тающий во рту и непременно порадует ваших гостей за чаем, пишет источник. Ингредиенты...

Вчера, 08:31

Кулинарная книга готова: первое фото и старт предзаказов

Представляем долгожданную новость о выходе кулинарной книги! В начале сентября в сети появилась информация о том, что начались предзаказы на это уникальное издание. Полученные поздравления и теплые слова от читателей стали настоящим источником...

Вчера, 07:34

Необычное сливочное мороженое с бородинским хлебом и солодом

В разгар лета, когда жара заставляет искать освежающие десерты, мороженое неизменно оказывается на первом месте. Однако мороженое, приготовленное с бородинским хлебом и солодом, — это нечто особенное, что стоит попробовать. Этот необычный десерт...

Вчера, 06:30

Нежный союз: руккола и щавель в ваших блюдах

Встречайте свежие вкусы, которые приведут в восторг: руккола, известная своей тонкой горечью, и щавель с ярким лимонным привкусом. Эта пара не только придаст блюдам особую нотку, но и поддержит ваше здоровье, насыщая организм полезными...

Вчера, 05:07

Когда клетчатка вредит: разбор парадокса и советы по правильному питания

Многие знают о распространённой рекомендации: «Увеличьте потребление клетчатки для улучшения работы кишечника». Однако для пациентов с синдромом раздражённого кишечника (СРК) такой подход может принести больше вреда, чем пользы. Вместо...

Вчера, 03:36

Употребление консервантов может увеличить риск онкозаболеваний

Исследования, проведенные французскими учеными, выявили тревожную зависимость между использованием ряда общепринятых пищевых добавок и возрастанием вероятности развития онкологических заболеваний. Об этом сообщает...

Вчера, 02:26