В последние годы на полках магазинов можно встретить множество продуктов с обилием белка. Пакеты с надписями "30 граммов белка" стали обычным делом. Если раньше протеин ассоциировался только со спортивным питанием, то сегодня он прочно вошел в повседневное меню, от творожков до мороженого. Как белок стал трендом и почему он так популярен в Беларуси?
Мороженое как спортивный продукт
В Гродно разработали уникальное мороженое, которое сильно отличается от классических десертов - всего 12 граммов белка на порцию и меньше 100 калорий. Для его производства отказались от сахара и красителей, а вместо этого использовали концентрат сывороточного белка, что значительно повышает его питательную ценность.
По словам создателей, мороженое лучше пробовать слегка подтаявшим. Это придаёт ему лёгкую, муссовую текстуру. Комиссия дегустаторов отметила необычные, но интересные вкусовые сочетания, такие как клубника с пузырьками. Это десерт, который можно есть без чувства вины, получая при этом удовольствие и пользу.
Творожный десерт: высокая концентрация белка
Протеиновый творожный десерт ещё более впечатляющ, чем мороженое — он содержит 20 граммов белка на 100 граммов продукта. Секрет его успеха кроется в комбинации обычного творога с добавлением сывороточного концентрата, что превращает его в полноценный белковый прием пищи. К тому же он лишён сахара и содержит только натуральные наполнители.
Спрос на белковые десерты растет, особенно среди спортменов и людей, следящих за своим рационом. Это подчеркивает изменившийся подход белорусов к питанию.
Почему белок стал трендом именно сейчас?
Согласно мнениям специалистов, использование белка в продуктах не является новшеством. Но популярность белковых товаров возросла благодаря росту интереса к здоровому образу жизни и осознанию важности белка для поддержания здоровья и физической формы. Исследования показывают, что белорусы стали более сознательными покупателями, обращая внимание на содержание белка в продуктах.
Производители отвечают на растущий интерес, предлагая новые высокобелковые продукты, такие как протеиновые коктейли. Фитнес-инструкторы предлагают рецепты на каждый вкус, показывая, как легко и быстро можно насытить организм необходимым количеством белка.
