Пирог с тыквой

Пирог с тыквой

Этот пирог приготовлен из цельнозерновой пшеничной муки с овощами, что делает его не только вкусным, но и полезным. Вместо тыквы можно использовать кабачок или баклажан, однако в этом случае стоит исключить сахар, чтобы подчеркнуть овощной вкус. Тыква, в сочетании с корицей и сахаром, приобретает восхитительные нотки, что делает пирог отличным как в горячем, так и холодном виде.

Ингредиенты для пирога

  • Тыква - 1 кг
  • Цельнозерновая мука - 2 стакана
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Сыворотка - 500 мл
  • Сахар - 100 г
  • Соль - 1 ч. л.
  • Сахарная пудра с корицей - 3 ст. л.
  • Растительное масло - 70 мл
  • Сода - 1 ч. л.

Этапы приготовления

  • Подготовить все ингредиенты.
  • Помыть и очистить тыкву от кожуры и семян.
  • Нарезать тыкву небольшими кусочками.
  • Выложить тыкву в сковороду и обжарить на растительном масле.
  • Чуть посолить тыкву.
  • Добавить 2 ложки сахарной пудры и обжарить до состояния аль денте.
  • Влить сыворотку в миску.
  • Вбить яйца.
  • Всыпать оставшийся сахар.
  • Посолить и перемешать венчиком.
  • Постепенно ввести муку, продолжая смешивание.
  • Добавить соду и хорошо перемешать до однородной массы.
  • Вылить тесто в форму для запекания.
  • Сверху аккуратно распределить тыкву.
  • Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30–40 минут.
  • Готовый пирог вынуть из духовки и немного остудить.
  • Присыпать сахаром.
  • Нарезать порционно и подавать к столу.
  • Таким образом, можно быстро и легко приготовить вкусный пирог, который станет настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей